Citrusbioflavonoider

Citrusfrugterer kendt for sit kraftfulde antioxidantpotentiale, men der er mere ved denne frugt end dens C-vitaminindhold. Visse forbindelser i citrusfrugter, kendt som citrusbioflavonoider, har vist sig at give en række sundhedsmæssige fordele. Og selvom forskning i citrusbioflavonoider er i gang, viser disse kraftfulde antioxidanter masser af lovende resultater.

Citrusbioflavonoiderer et unikt sæt af fytokemikalier – hvilket betyder, at de er forbindelser produceret af planter. Mens C-vitamin er et mikronæringsstof, der findes i citrusfrugter, er citrusbioflavonoider fytonæringsstoffer, der også findes i citrusfrugter, siger ernæringsekspert inden for funktionel medicin, Brooke Scheller, DCN. "Dette er en klasse af antioxidantforbindelser, der inkluderer nogle velkendte, såsom quercetin," forklarer hun.

Citrusbioflavonoider er et unikt sæt af fytokemikalier – hvilket betyder, at de er forbindelser produceret af planter. Citrusbioflavonoider er en del af en større familie af flavonoider. Der findes et blændende antal forskellige flavonoider med forskellige fordele for menneskers sundhed. Det, de alle har til fælles, er, at de er potente antioxidanter, der findes i planter, og som hjælper med at beskytte organismen mod skader fra solen og infektion. Inden for disse kategorier er der underkategorier, der bogstaveligt talt beløber sig til tusindvis af naturligt forekommende bioaktive flavonoider. Nogle af de mest almindelige bioflavonoider og deres glukosider (molekyler med et bundet sukker) fundet i citrusfrugter omfatter quercetin (en flavonol), rutin (et glukosid af quercetin), flavonerne tangeritin og diosmin og flavanonglukosiderne hesperidin og naringin.