L-glutaminsyre CAS 68187-32-6

L-glutaminsyre anvendes hovedsageligt til produktion af monosodiumglutamat, parfume, saltstatning, ernæringstilskud og biokemisk reagens. L-glutaminsyre i sig selv kan bruges som et lægemiddel til at deltage i metabolismen af ​​protein og sukker i hjernen og fremme oxidationsprocessen. Produktet kombineres med ammoniak for at syntetisere ikke-toksisk glutamin i kroppen for at reducere blodammoniak og lindre symptomerne på leverkoma. Det bruges hovedsageligt til behandling af leverkoma og svær leverinsufficiens, men den helbredende virkning er ikke særlig tilfredsstillende; Kombineret med antiepileptiske lægemidler kan det også behandle små anfald og psykomotoriske anfald.
Racemisk glutaminsyre bruges til produktion af medikamenter og biokemiske reagenser.
Det bruges normalt ikke alene, men kombineret med phenol- og quinon -antioxidanter for at opnå god synergistisk effekt.
Glutaminsyre anvendes som kompleksmiddel til elektroløs plettering.
Det bruges i apotek, fødevareadditiv og ernæringssteder;
Anvendt i biokemisk forskning, medicinsk anvendt i leverkoma, forebyggelse af epilepsi, reduktion af ketonuri og ketinæmi;
Saltudskiftning, ernæringstilskud og aroma middel (hovedsageligt brugt til kød, suppe og fjerkræ). Det kan også bruges til at forhindre krystallisation af magnesiumammoniumphosphat i dåse rejer, krabber og andre akvatiske produkter med doseringen på 0,3% ～ 1,6%. Det kan bruges som parfume ifølge GB 2760-96;
Natriumglutamat, et af dets natriumsalte, bruges som krydderier, og dets råvarer inkluderer monosodiumglutamat og monosodiumglutamat.

Det bruges til det er involveret i metabolismen af ​​proteiner og sukkerarter i hjernen og fremmer oxidationsprocessen. Kombineret med ammoniak i kroppen til dannelse af ikke-toksisk glutamin kan reducere blodammoniak, reducere leversymptomer.