Fødevare-, drikkevare- og sundhedsindustrien gennemgår dybtgående forandringer. Drevet af forandringen af forbrugerværdier, kontinuerlige teknologiske fremskridt og udsving i makroøkonomien, accelererer funktionelle ingredienser deres gennembrud fra at være et "nichemarked" til at blive mainstream i forbrugerlandskabet. Samtidig udviskes grænserne mellem kosttilskud og traditionelle fødevarer og drikkevarer, og integrationen og innovationen mellem forskellige kategorier accelererer kontinuerligt.
Den seneste rapport “2026 TRENDS PREDICTIONS” udgivet af trendforskningsinstitutionen SPINS fokuserer på funktionelle råmaterialer og opsummerer seks potentielle ingredienser og tre sundhedsområder, der er værd at være opmærksom på i det kommende år, hvilket giver et trendkort med referenceværdi for branchens fremsyn.
Seks potentielle komponenter
1)Tang
Tang refererer til den tørrede algekrop fra planten Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag eller Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. fra Sargassum-familien. Det er en samlet betegnelse for havalger (alger), der normalt er fastgjort til havbunden eller en fast struktur, og er en enkelt plante eller en lang række af simple organismer sammensat af basiske celler.
Kilde: SC BOMING/Alibaba
Moderne forskning har bekræftet, at tang indeholder bioaktive komponenter såsom proteiner, polysaccharider, kostfibre og vitaminer, og har forskellige funktioner såsom antikoagulation, sænkning af blodtryk og reduktion af blodlipider.
Inden for de 52 uger, der sluttede den 5. oktober 2025, var markedspræstationen for kosttilskud med tang som råmateriale særligt fremragende. Ifølge SPINS' salgsdata har salgsvolumenet for dette produkt nået 52,9 millioner amerikanske dollars, med en vækst på op til 207,8% i forhold til året før. I øjeblikket fokuserer de funktionelle anvendelser af tangråmaterialer primært på tre områder: forbedring af næringstætheden, understøttelse af tarmsundheden og vægtkontrol, hvilket afspejler dets potentiale for udbredt anvendelse i forskellige sundhedsscenarier.
I Justgood Healths sammensatte kapsler kombineres tang med 17 andre ingredienser, såsom sydafrikansk passionsfrugt, gurkemeje osv., med det formål at synergistisk understøtte forskellige sundhedsbehov. Blandt dem er tangindholdet det højeste og når op på 350 milligram pr. kapsel. De lancerede tangvingummier understreger, at de er rige på naturlige vitaminer, mineraler og antioxidanter, som hjælper med at fremme fordøjelsessundheden og opretholde kroppens egen forsvarsmekanisme.
Kilde: SC BOMING/Alibaba
2) Shilajit (Shilajit) består af klippehumus, mineralrigt organisk materiale og mikrobielle metabolitter, der har været under pres i hundreder af år i klippelaget og det marine biologiske lag. Det er et af de vigtigste stoffer i ayurvedisk medicin. Shilajit er rig på fulvinsyre og over 80 essentielle mineraler for menneskekroppen, såsom jern, magnesium, kalium, zink og selen. Det har adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder træthedsreducerende og forbedret udholdenhed.
Kilde: SC BOMING/Alibaba
Data offentliggjort af The Vitamin Shoppe viser, at salget af Shilajit steg med over 40 % i første kvartal af 2025. SPINS-data viser, at salget af kosttilskud med Shilajit som råmateriale i de 52 uger, der sluttede den 5. oktober 2025, var 13,9 millioner dollars, en stigning på 80,4 % i forhold til året før, primært inden for tre områder: kognitiv sundhed, energitilskud og muskelgendannelse.
3) Råmælk
Colostrum refererer normalt til den mælk, der udskilles 2-3 dage efter fødslen. Dens proteinindhold er betydeligt højere end almindelig mælk, især med valleprotein og rigelige aktive stoffer såsom immunoglobuliner og laktoferrin, som kan absorberes direkte af menneskekroppen og har funktioner som forebyggelse af infektion og styrkelse af immuniteten. Derudover er colostrum rig på en stor mængde vækstfaktorer, især epitelvækstfaktor, som ikke kun fremmer udviklingen af epitelceller i mave-tarmkanalen og leveren hos nyfødte, men også deltager i reguleringen af mavesaftens surhedsgrad og er afgørende for kroppens sundhed.
Kilde: SC BOMING/Alibaba
Ifølge SPINS-data var salget af kosttilskud med råmælk som råmateriale inden for de 52 uger, der sluttede den 5. oktober 2025, 32,3 millioner amerikanske dollars, en stigning på 784,9%, primært inden for tarmsundhed og immunforsvar.
4) Safran
Safran (Crocus sativus L.), også kendt som safran eller rød safran, tilhører irisfamilien og er en flerårig urt. Folk samler og tørrer normalt dens klare røde støvfang og stilk til krydring og farvestof i mad. I Iran kaldes safran "rødt guld", og prisen er normalt 5.000 amerikanske dollars pr. kilogram eller mere. Det siges at være den dyreste dyrkede urteplante i verden og også den dyreste traditionelle krydderiplante. I 2019 blev safran officielt optaget på listen over Kinas fødevare- og medicinhomologe fortegnelse.
Safran er rig på safranin, safranal og flavonoider, blandt cirka 150 andre aktive forbindelser, og har farmakologiske virkninger såsom antioxidation og beskyttelse af hjertet og maven.
Ifølge SPINS-data var salget af relaterede kosttilskud inden for de 52 uger, der sluttede den 5. oktober 2025, kun 2,7 millioner dollars, men det steg med 175,7 % i forhold til året før, hvilket indikerer en stærk markedsvækst.
Det er værd at bemærke, at safran som en fremvoksende humørregulator og serotoninforstærker udviser et stort potentiale inden for humørstøtte og kognitiv sundhed.
(5) Acetyl-L-carnitin
Acetyl-L-carnitin er en ester af L-carnitin og findes naturligt i muskler, hjerne og sædceller, hvor den er ansvarlig for at fjerne acetylgrupper og hjælpe med energioverførsel. SPINS-data viser, at salget af kosttilskud, der indeholder denne komponent, inden for de 52 uger, der sluttede den 5. oktober 2025, nåede 16,7 millioner dollars, en stigning på 128,1 % i forhold til året før, hvilket demonstrerer en stærk markedsvitalitet inden for energistøtte og vægtkontrol.
(6) NMN (nikotinamidmononukleotid)
NMN, også kendt som “β"-nikotinamidmononukleotid", er et naturligt forekommende bioaktivt nukleotid og et vigtigt supplement til NAD+ (nikotinamid-adenin-dinukleotid). NMN har vist sig at øge niveauet af NAD+ i menneskelige celler og har visse fordele ved at forsinke cellulær aldring.
SPINS-data viser, at 25 % af forbrugerne lægger mest vægt på anti-aging-effekter, når de køber kosttilskud. Med denne egenskab er efterspørgslen efter NMN steget markant, og inden for de 52 uger, der sluttede den 5. oktober 2025, nåede salget af kosttilskud, der indeholder NMN, $300.000, en stigning på 179,1 % i forhold til året før.
Opslagstidspunkt: 3. februar 2026