Efterhånden som mennesker bliver ældre, bliver nedgangen i hjernens funktion mere tydelig. Blandt personer i alderen 20-49 begynder de fleste at bemærke et fald i kognitiv funktion, når de oplever hukommelsestab eller glemsomhed. For dem i alderen 50-59 kommer erkendelsen af kognitiv tilbagegang ofte, når de begynder at opleve et mærkbart fald i hukommelsen.
Når man udforsker måder at forbedre hjernens funktion på, fokuserer forskellige aldersgrupper på forskellige aspekter. Personer i alderen 20-29 har en tendens til at fokusere på at forbedre søvnen for at øge hjernens ydeevne (44,7 %), mens personer i alderen 30-39 er mere interesserede i at reducere træthed (47,5 %). For dem i alderen 40-59 anses forbedring af opmærksomheden som nøglen til at forbedre hjernens funktion (40-49 år: 44 %, 50-59 år: 43,4 %).
Populære ingredienser i Japans Brain Health Market
I tråd med den globale trend med at forfølge en sund livsstil, lægger Japans marked for funktionelle fødevarer især vægt på løsninger til specifikke sundhedsproblemer, hvor hjernesundhed er et væsentligt omdrejningspunkt. Inden den 11. december 2024 havde Japan registreret 1.012 funktionelle fødevarer (ifølge officielle data), hvoraf 79 var relateret til hjernens sundhed. Blandt disse var GABA den hyppigst anvendte ingrediens, efterfulgt aflutein/zeaxanthin, ginkgo bladekstrakt (flavonoider, terpenoider),DHA, Bifidobacterium MCC1274, Portulaca oleracea saponiner, paclitaxel, imidazolidinpeptider,PQQog ergothionein.
1. GABA
GABA (γ-aminosmørsyre) er en ikke-proteinogen aminosyre, der først blev opdaget af Steward og kolleger i kartoffelknoldvæv i 1949. I 1950, Roberts et al. identificeret GABA i pattedyrs hjerner, dannet gennem den irreversible α-decarboxylering af glutamat eller dets salte, katalyseret af glutamat decarboxylase.
GABA er en kritisk neurotransmitter, der findes i vid udstrækning i pattedyrets nervesystem. Dens hovedfunktion er at reducere neuronal excitabilitet ved at hæmme transmissionen af neurale signaler. I hjernen er balancen mellem inhiberende neurotransmission medieret af GABA og excitatorisk neurotransmission medieret af glutamat essentiel for at opretholde cellemembranstabilitet og normal neural funktion.
Undersøgelser viser, at GABA kan hæmme neurodegenerative ændringer og forbedre hukommelsen og kognitive funktioner. Dyreforsøg tyder på, at GABA forbedrer langtidshukommelsen hos mus med kognitiv tilbagegang og fremmer spredningen af neuroendokrine PC-12-celler. I kliniske forsøg har GABA vist sig at øge serum-hjerneafledt neurotrofisk faktor (BDNF) niveauer og reducere risikoen for demens og Alzheimers sygdom hos midaldrende kvinder.
Derudover har GABA positive effekter på humør, stress, træthed og søvn. Forskning viser, at en blanding af GABA og L-theanin kan reducere søvnlatens, øge søvnvarigheden og opregulere ekspressionen af GABA og glutamat GluN1-receptorunderenheder.
2. Lutein/Zeaxanthin
Luteiner et oxygeneret carotenoid sammensat af otte isoprenrester, en umættet polyen indeholdende ni dobbeltbindinger, som absorberer og udsender lys ved specifikke bølgelængder, hvilket giver den unikke farveegenskaber.Zeaxanthiner en isomer af lutein, der adskiller sig i positionen af dobbeltbindingen i ringen.
Lutein og zeaxanthiner de primære pigmenter i nethinden. Lutein findes hovedsageligt i den perifere nethinde, mens zeaxanthin er koncentreret i den centrale makula. De beskyttende virkninger af lutein og zeaxanthin for øjnene omfatter forbedring af synet, forebyggelse af aldersrelateret makuladegeneration (AMD), grå stær, glaukom og forebyggelse af retinopati hos for tidligt fødte spædbørn.
I 2017 fandt forskere fra University of Georgia ud af, at lutein og zeaxanthin positivt påvirker hjernens sundhed hos ældre voksne. Undersøgelsen viste, at deltagere med højere niveauer af lutein og zeaxanthin udviste lavere hjerneaktivitet, når de udførte ord-par-genkaldelsesopgaver, hvilket tyder på højere neural effektivitet.
Derudover rapporterede en undersøgelse, at Lutemax 2020, et luteintilskud fra Omeo, signifikant øgede niveauet af BDNF (hjerneafledt neurotrofisk faktor), et kritisk protein involveret i neural plasticitet, og afgørende for vækst og differentiering af neuroner, og forbundet med forbedret indlæring, hukommelse og kognitiv funktion.
(Strukturformler for lutein og zeaxanthin)
3. Ginkgo bladekstrakt (flavonoider, terpenoider)
Ginkgo biloba, den eneste overlevende art i ginkgofamilien, kaldes ofte et "levende fossil." Dens blade og frø er almindeligt anvendt i farmakologisk forskning og er en af de mest udbredte naturlægemidler på verdensplan. De aktive forbindelser i ginkgobladekstrakt er hovedsageligt flavonoider og terpenoider, som besidder egenskaber som at hjælpe med lipidreduktion, antioxidanteffekter, forbedre hukommelsen, lindre øjenbelastning og tilbyde beskyttelse mod kemisk leverskade.
Verdenssundhedsorganisationens monografi om lægeplanter specificerer det standardiseredeginkgobladekstrakter bør indeholde 22-27% flavonoidglycosider og 5-7% terpenoider, med ginkgolsyreindhold under 5 mg/kg. I Japan har Health and Nutrition Food Association sat kvalitetsstandarder for ginkgobladekstrakt, der kræver et indhold af flavonoidglycosid på mindst 24% og terpenoidindhold på mindst 6%, med ginkgolicsyre holdt under 5 ppm. Det anbefalede daglige indtag for voksne er mellem 60 og 240 mg.
Undersøgelser har vist, at langsigtet forbrug af standardiseret ginkgo-bladekstrakt sammenlignet med placebo kan forbedre visse kognitive funktioner betydeligt, herunder hukommelsesnøjagtighed og dømmekraft. Desuden er ginkgo-ekstrakt blevet rapporteret at forbedre hjernens blodgennemstrømning og aktivitet.
4. DHA
DHA (docosahexaensyre) er en omega-3 langkædet flerumættet fedtsyre (PUFA). Det er rigeligt i fisk og skaldyr og deres produkter, især fed fisk, som giver 0,68-1,3 gram DHA per 100 gram. Dyrebaserede fødevarer som æg og kød indeholder mindre mængder DHA. Derudover indeholder human modermælk og andre pattedyrs mælk også DHA. Forskning på over 2.400 kvinder på tværs af 65 undersøgelser viste, at den gennemsnitlige koncentration af DHA i modermælk er 0,32 % af den samlede fedtsyrevægt, varierende fra 0,06 % til 1,4 %, med kystpopulationer med de højeste DHA-koncentrationer i modermælk.
DHA er forbundet med hjernens udvikling, funktion og sygdomme. Omfattende forskning viser, at DHA kan forbedre neurotransmission, neuronal vækst, synaptisk plasticitet og neurotransmitterfrigivelse. En meta-analyse af 15 randomiserede kontrollerede forsøg viste, at et gennemsnitligt dagligt indtag på 580 mg DHA signifikant forbedrede den episodiske hukommelse hos raske voksne (18-90 år) og dem med mild kognitiv svækkelse.
DHA's virkningsmekanismer omfatter: 1) gendannelse af n-3/n-6 PUFA-forholdet; 2) inhibering af aldersrelateret neuroinflammation forårsaget af M1 mikroglialcelle overaktivering; 3) undertrykkelse af A1-astrocyt-fænotypen ved at sænke A1-markører, såsom C3 og S100B; 4) effektiv inhibering af proBDNF/p75-signalvejen uden at ændre hjerne-afledt neurotrofisk faktor-associeret kinase B-signalering; og 5) fremme neuronal overlevelse ved at øge phosphatidylserinniveauer, hvilket letter proteinkinase B (Akt) membrantranslokation og aktivering.
5. Bifidobacterium MCC1274
Tarmen, ofte omtalt som "den anden hjerne", har vist sig at have betydelige interaktioner med hjernen. Tarmen, som et organ med autonom bevægelse, kan fungere selvstændigt uden direkte hjerneinstruktion. Forbindelsen mellem tarmen og hjernen opretholdes dog gennem det autonome nervesystem, hormonelle signaler og cytokiner, der danner det, der er kendt som "tarm-hjerne-aksen".
Forskning har afsløret, at tarmbakterier spiller en rolle i akkumuleringen af β-amyloidprotein, en vigtig patologisk markør i Alzheimers sygdom. Sammenlignet med raske kontroller har Alzheimers-patienter nedsat tarmmikrobiota-diversitet med et fald i Bifidobacteriums relative overflod.
I humane interventionsstudier på individer med mild kognitiv svækkelse (MCI) forbedrede indtagelse af Bifidobacterium MCC1274 signifikant den kognitive ydeevne i Rivermead Behavioural Memory Test (RBANS). Scoringer inden for områder som umiddelbar hukommelse, visuel-rumlig evne, kompleks behandling og forsinket hukommelse blev også væsentligt forbedret.
Indlægstid: Jan-06-2025