Hydrolyzatprotein CAS 96690-41-4

Når proteinhydrolysater - ofte kaldet hydrolyserede proteiner - først ramte hylden i de tidlige 2000'ere, blev der ikke kendt meget om deres indflydelse på størrelse og ydeevne; Vi vidste bare, at de fordøjede hurtigere end traditionelle proteinpulvere. Nogle mennesker spekulerede på, om det faktisk gjorde en forskel og mærket hydrolyserer en gimmick. Nu ved vi bedre.

Et årti senere har vi nu mere research at trække fra, og både valle- og kaseinhydrolysater gør comeback. Vil de nogensinde være så populære som isolater eller koncentrater? Måske ikke, men ud over lynhurtig fordøjelse tilbyder valle og kaseinhydrolysat alvorlige fordele i visse situationer. Her er hvad du har brug for at vide!

Et proteinhydrolysat henviser til et protein, der er delvist fordøjet eller "hydrolyseret." Bare rolig, det er ikke som om nogen begyndte at tygge dit protein og spytte det ud igen. Denne proces involverer tilsætning af proteolytiske enzymer, der nedbryder protein eller opvarmer et protein med syre. Både efterligner fordøjelsesprocessen og resulterer i intakte proteiner, der opdeles i enkelt aminosyrer og små aminosyre-peptidstrenge.

Valleproteinhydrolysat har et højere leucinindhold sammenlignet med valleisolat.

Genopfyldning af glycogen med kulhydrater efter træning forbedrer gendannelsesprocessen og forbereder din krop til din næste træning, især hvis du er en atlet, der laver to-a-dage eller noget lignende krævende.

Glykogenpåfyldning drives af insulin, som er robust stimuleret i nærvær af kulhydrater, men også stimuleret i nærvær af protein alene. Vallehydrolyzat inducerer en væsentligt større insulinrespons sammenlignet med intakte proteiner (isolat eller koncentrat), hvilket kan lette overlegen glycogenpåfyldning og en større anabolisk respons, når den indtages efter træning.